انواع وردنه شیرینی پزی

وزدنه از ابزارهای قنادی و شیرینی پزی است. وسیله ای لوله ای شکل که برای پهن کردن و فرم دادن به انواع خمیر از آن استفاده می شود. ظاهر وردنه همیشه ساده بوده و همین ویژگی انتخاب آن را آسان می کند. اما انواع وردنه شیرینی پزی بر اساس کاربرد، شکل و جنسشان با هم متفاوت هستند .

ویژگی وردنه پلاستیکی = سبک، کاملا نچسب، کوتاه و مناسب باز کردن خمیرهای تزئینی و ظریف. وردنه پلاستیکی در دو مدل ساده و وردنه طرح دار مورد استفاده قرار می گیرند. وردنه ی پلاستیکی فوندانت که برای پهن کردن و فرم دادن انواع خمیر مانند خمیر فوندانت و خمیر شکلات از آن استفاده می شود کاملا نچسب بوده و با وزن سبک و طول کوتاه برای باز کردن خمیرهای تزیینی و ظریف بسیار مناسب است.